Una mujer en California presentó una demanda colectiva afirmando que los caramelos de Goetze’s Candy Co. ilegalmente contienen grasas trans artificiales.
La demandante principal Sabrina Silva afirma que Goetze’s Candy Co. utiliza la grasa parcialmente hidrogenado (GPH) en sus caramelos Caramel Creams y Cow Tales.
Según Silva, “la grasa trans artificial es una toxina y un agente cancerígeno para la cual hay muchos sustitutos seguros y comercialmente viables.”
La demanda colectiva de Silva afirma que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) determinó en junio de 2015 que la GPH no es segura para el uso en alimentos. Sin embargo, incluso antes de esto, la GPH era prohibida según la ley de California y de los EE. UU.
A pesar de esto, según Silva, Goetze’s Candy Co. sigue utilizando el aditivo en los caramelos.
“Aunque alternativas a GPH seguras, admisibles comercialmente y de bajo costo existían durante el período de la clase, GCC injustamente decidió no utilizar estas alternativas seguras en el caramelo Caramel Creams para aumentar sus ganancias a expensas de la salud de consumidores,” declara la demanda colectiva.
Silva afirma que compró los caramelos de Goetze’s Candy Co. más o menos cada dos meses durante el período de la clase, así que ella y sus hijos “consumieron una cantidad peligrosa de un aditivo alimentario peligrosos e ilegal como el resultado directo y previsible de estas compras.”
Ella afirma que no sabía del alcance de los peligros de la GPH y, por consiguiente, del consumo de caramelos de Goetze’s Candy Co., hasta mayo de 2019.
La demanda colectiva presenta una variedad de problemas de la salud causados por la GPH en comida.
Supuestamente, la grasa trans artificial utilizada en los caramelos aumenta el riesgo de la enfermedad cardiovascular por aumentar los niveles de colesterol LDL y bajar los niveles de colesterol HDL.
La demanda colectiva cita un artículo de la New England Journal of Medicine en 1999 que declaró que al quitar la GPH de dietas de estadounidenses prevendría hasta 100.000 muertes coronarias prematuras cada año.
La GPH puede causar la diabetes tipo 2 por trastocar la habilidad del cuerpo de regular la glucosa e insulina, según la demanda colectiva. Las grasas trans causan que los receptores de insulina de la pared de la célula “desfiguren y funcionen mal,” elevando así los niveles de glucosa en la sangre y fomentar la producción de más insulina.
La demanda colectiva de Silva afirma que las grasas trans artificiales, como las en los caramelos de Goetze’s Candy Co., pueden causar el cáncer de mamá, de próstata y colorrectal.
Una investigación de 13 años de casi 20.000 mujeres francés descubrió que 75% más de mujeres “contrajeron el cáncer de mamá en el quintile más alto del consumo de grasas trans que las en el quintile más bajo,” según la demanda colectiva. Y, en una investigación de 25 años de casi 15.000 médicos estadounidenses determinó que ellos en “el quintile más alto del consumo de grasas trans” eran más del doble de las veces propensos a contraer el cáncer de próstata que ellos en el quintile más bajo.
También, Silva afirma que la grasa trans puede causar el alzhéimer y la disminución cognoscitiva.
Los investigadores que realizaron una investigación de 815 mayores en el área de Chicago descubrieron que ellos que consumieron una mayor cantidad de grasas trans o insaturadas tenían un riesgo más grande de contraer el alzhéimer, según la queja.
La demanda colectiva de Silva afirma que la GPH en los caramelos puede causar daño al órgano.
“Moléculas artificiales de grasas trans se incorporan fácilmente en células de sangre y órganos en lugar de moléculas de grasas naturales, que dañan a los órganos esenciales, incluso al corazón, el cerebro y el aparato reproductor,” declara la demanda colectiva. “Además, cambiar la composición química de células provoca la inflamación sistémica, en la cual el sistema inmune no reconoce a tales células como naturales del cuerpo y constantemente se vuelve hiperactivo, causando daños adicionales a los órganos.”
La demandante afirma que Goetze’s Candy Co. la lesionó porque ella compró los caramelos con la creencia de que contenían ingredientes seguros y justos, pero en lugar de eso, tuvo productos “perjudiciales a su salud e injustamente vendidos en violación de la ley federal y la ley de California.”
Ella afirma que perdió dinero como resultado de la conducta de Goetze’s Candy Co. porque ella no habría comprado los caramelos si la empresa no hubiera violada la ley.
La demandante afirma que sufría de lesiones físicas por consumir el caramelo, “porque consumir grasas trans artificiales en cualquier cantidad, incluso a la cantidad que ella realmente consumió, inflama y daña a órganos esenciales y sustantivamente aumenta el riesgo de la cardiopatía, la diabetes, el cáncer y la muerte.”
La clase propuesta incluye los consumidores en California que compraron productos de caramelos de Goetze’s Candy Co. que contenían la grasa parcialmente hidrogenado entre el 1 de enero de 2012 y el 31 de diciembre de 2017.
La demandante busca una orden que requiere que el demandado pague el costo del aviso de la clase, “que no debe superar $100.000,” además de daños y perjuicios y la devolución en la cantidad de $2 millones; el interés antes y después del fallo; y los honorarios de los abogados que no deben superar $2 millones.
¿Usted compró caramelos de Goetze’s Candy Co.? ¿Sabía usted que los caramelos contenían grasas trans? Avísenos en la sección de comentarios.
La demandante es representada por Gregory S. Weston de The Weston Firm.
La Demanda Colectiva sobre Goetze’s Candy es Sabrina Silva v. Goetze’s Candy Company Inc., Case No. 4:20-cv-07143-KAW, en el Tribunal de Distrito de los EE. UU. para el Distrito del Norte de California.
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